Lên Mộc Châu để ăn... dâu tây

[Ngọc Nữ]

Cứ tưởng chỉ có xứ Đà Lạt xa xôi mới có trái dâu tây, nào ngờ có dịp qua Mộc Châu, tôi được thưởng thức thứ quả nhìn đã "ứa nước miếng" này!

Khách du lịch chỉ biết đến Mộc Châu gắn liền với các loại quả mận, đào, hồng giòn, bơ. Nhưng chắc không nhiều người biết rằng nơi đây còn có một thứ quả tên gọi: dâu tây.

Khó ai cưỡng nổi sự thèm thuồng khi thấy những trái dâu căng mọng này.

Dâu tây dược trồng thử nghiệm ở Mộc Châu cách đây đã 4-5 năm, đến nay nó đã khẳng định được chỗ đứng của mình bởi phù hợp với chất đất, khí hậu. Nhiều nhà vườn hiện đang mở rộng diện tích trồng để xuất về các thành phố và chế biến thành mứt, rượu…

Thành quả ngon lành của một buổi chiều thu hái dâu...

Điều dễ thấy khi đến các vườn dâu tây là được ngắm không chán mắt những luống dâu san sát. Các bụi dâu xanh rì, chi chít những đóa hoa trắng tinh khôi, những quả xanh nho nhỏ bằng viên bi, hòn sỏi, những quả ương hồng hồng pha màu trắng sữa, những quả chín đỏ trót bóng bẩy như thể đã mê hoặc, cuốn hút đôi mắt thèm thuồng của tôi không biết mất bao nhiêu phút.

Thăm vườn dâu, tìm hiểu kỹ thuật trồng; trực tiếp thu hái dâu và thưởng thức chúng là

một trải nghiệm mới mẻ mà nên thử khi bạn tới Mộc Châu.

Những luống dâu Nhật quả to như quả đào, ăn ngọt và giòn.

Thú vị nhất là được tự tay chọn những quả dâu chín mọng, khẽ ngắt ra khỏi cuống và đưa lên miệng thưởng thức. Cái bạn thấy đầu tiên khi miếng dâu chạm vào lưỡi không phải là vị ngọt, mát mà lại là vị thơm quyến rũ, nồng nàn.

Mỗi loại dâu được trồng ở đây đều có vị riêng: dâu Úc sai quả, nhưng nhỏ, có vị hơi chua chua; dâu Nhật quả cực to, ăn ngọt, nhưng không thơm bằng… Tuy vậy, dù có vị gì đi chăng nữa, được thưởng thức những chùm dâu tươi ngon giữa núi rừng ở độ cao 1.050 m như thế này là vô cùng sung sướng.

Những luống dâu Úc lá nhỏ, bụi bé nhưng luôn đỏ rực, chùm quả chi chít

trông vô cùng đáng yêu.

Những trái dâu ở đây không hề phải chịu bất kỳ một loại thuốc trừ sâu nào, nó chỉ được bón phân khi mới trồng và bón vôi mỗi tháng một lần, nó cũng lại không phải giống dâu tây được bán ở các thành phố với quá nhiều chất bảo quản…

Giữa đông giá lạnh, dâu tây vẫn tốt tươi và ngời sáng màu trắng của hoa,

màu xanh của lá, quả non, và màu đỏ rực của quả chín...